Tamales de maíz

Preparación

Se sancocha el maíz, se muele y se cuela. Se hace una masa que se rellena con las carnes escogidas, las verduras y los condimentos. Se envuelven en hojas de plátano para que adquieran un mejor sabor y luego se echan a hervir durante unas tres horas. Se Sirven acompañadas de pan y chocolate.